Nutrição na área cinzenta: como alimentos processados e fortificados podem fazer parte de uma dieta saudável
Foto: EnvatoNova perspectiva sobre a nutrição destaca o papel dos alimentos processados e fortificados em uma dieta equilibrada, especialmente para mulheres na menopausa Uma nova perspectiva sobre a nutrição está surgindo, desafiando a visão simplista de alimentos "bons" e "ruins". Em vez disso, especialistas defendem que a maioria dos alimentos se encontra em uma "área cinzenta", e que processados e fortificados podem desempenhar um papel importante em uma dieta equilibrada, especialmente para mulheres na menopausa.A nutrição é uma ciência em constante evolução, com novos alimentos surgindo através do processamento e da engenharia genética. Essa diversidade, embora enriquecedora, pode gerar confusão na…